Hopfen (Humulus lupulus)

Kurzbeschrieb

Hopfen ist eine mehrjährige, kletternde Staude, die traditionell im Brauprozess zur Herstellung von Bier verwendet wird. Die weiblichen Blüten, sogenannte Dolden, sind für ihren Geschmack und Konservierungseffekt bekannt. Außerdem werden Hopfen in der Kräutermedizin als Beruhigungsmittel eingesetzt.

Ökosystem Funktionen

• Schatten: Hopfen kann als natürlicher Sonnenschutz dienen, wenn er über Pergolen oder andere Strukturen gezüchtet wird.
• Biodiversität: Zieht bestäubende Insekten durch seine Blüten an.
• Erosionskontrolle: Mit ihren tiefen Wurzeln helfen Hopfenpflanzen, den Boden zu stabilisieren.

Pflege

Hopfenpflanzen sind kräftige Kletterpflanzen und benötigen daher starke vertikale Stützen. Ein regelmäßiger Rückschnitt ist notwendig, um das Wachstum zu kontrollieren und die Produktion von Dolden zu fördern.

Bodenanspruch

Hopfen bevorzugt gut durchlässige, fruchtbare Böden. Der pH-Wert sollte zwischen 6,0 und 7,5 liegen.

Tabelle

Name	Sorte	Zeit bis ausgewachsen	Höhe ausgewachsen	Durchmesser ausgewachsen	Wasseranspruch (1-5)	Lichtanspruch (1-5)	Bodenanspruch (1-5)	pH-Wert	Ertrag	Arbeitsaufwand (Stunden/Jahr)	Schwierigkeitsgrad (1-5)	Wasseraufnahme (mm/Tag)	Blütezeit	Vegetationszeit	Erntezeit	Pflanzzeitpunkt	Typizität	Frostresistenz (1-5)	Einheimisch (Schweiz)	Invasiv (Schweiz)	Propagation	Saatgutgetreu (true to seed)
Hopfen	Saazer	2-3 Jahre	4-6 m	1 m	4	5	4	6.5	Hoch	10-20	3	4-6 mm	Sommer	Frühling bis Herbst	Spätsommer	Frühling	Kletterpflanze	5	[x]	[ ]	Stecklinge	[ ]
Hopfen	Hallertauer	2-3 Jahre	4-7 m	1 m	4	5	4	6.7	Hoch	10-20	3	4-6 mm	Sommer	Frühling bis Herbst	Spätsommer	Frühling	Kletterpflanze	5	[x]	[ ]	Stecklinge	[ ]
Hopfen	Cascade	2-3 Jahre	4-7 m	1 m	4	5	4	6.8	Hoch	10-20	3	4-6 mm	Sommer	Frühling bis Herbst	Spätsommer	Frühling	Kletterpflanze	5	[x]	[ ]	Stecklinge	[ ]

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Letztes Update : 8. März 2024
Erstellt : 18. Juli 2023

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