Erdnuss¶
(Arachis hypogaea)
Kurzbeschrieb¶
Die Erdnuss gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) und ist keine Nuss im botanischen Sinne, sondern eine Hülsenfrucht. Sie zeichnet sich durch ihre unterirdische Samenbildung aus: Nach der Bestäubung und der Entwicklung der Blüte neigt sich der Blütenstiel zur Erde, wo die Erdnuss in der Erde reift.
Verwendung in der Landwirtschaft, in der Permakultur, im ökologischen Anbau¶
In der Landwirtschaft werden Erdnüsse hauptsächlich für ihre Samen angebaut, die reich an Öl und Proteinen sind. Sie finden Verwendung in der Rotation mit anderen Kulturen, um den Boden zu verbessern, da sie wie andere Leguminosen die Fähigkeit zur Stickstofffixierung besitzen. In der Permakultur können Erdnüsse als Bodendecker genutzt werden, bieten Lebensraum und Nahrung für die Bodenfauna und tragen zur Bodenverbesserung bei.
Einsatzgebiet / Verwendung¶
Erdnüsse sind eine wichtige Nahrungsquelle und werden vielseitig verwendet: roh, geröstet, als Erdnussbutter, in Süßigkeiten, Ölen und vielen anderen Lebensmitteln. Erdnussöl wird zudem in der Kosmetik und als Schmiermittel verwendet. Die Pflanzenreste dienen als wertvolles Tierfutter.
Herkunft¶
Die Erdnuss stammt ursprünglich aus Südamerika, wo sie bereits vor Tausenden von Jahren kultiviert wurde. Heute wird sie weltweit in tropischen und subtropischen Regionen angebaut.
Invasiv in der Schweiz¶
Die Erdnuss wird in der Schweiz nicht als invasive Art betrachtet, hauptsächlich weil sie in gemäßigten Klimazonen nicht invasiv wachsen kann. Ihr Anbau ist auf spezifische klimatische Bedingungen angewiesen, die in der Schweiz im Allgemeinen nicht gegeben sind.
Eckdaten (Aussaat, Bodenanspruch, etc.)¶
- Aussaat: Die Aussaat erfolgt im Frühling, nachdem die Gefahr von Frost vorüber ist. Erdnüsse benötigen eine lange Wachstumsperiode mit viel Sonne.
- Bodenanspruch: Bevorzugt werden leichte, sandige, gut durchlässige Böden. Schwere Böden können die Entwicklung der Früchte behindern.
- Wachstum: Die Pflanze benötigt etwa 4 bis 5 Monate warmes, sonniges Wetter, um zu reifen. Die Blüten sind gelb und nach der Bestäubung "graben" sich die Fruchtansätze in den Boden, wo die Erdnüsse reifen.
Erstellt : 17. März 2024